تاریخ

۳۱ / خرداد / ۱۳۹۹

بازدید

۴۲

ویتامین C یک ماده مغذی اساسی است که برای جلوگیری از کمبود باید به طور مرتب مصرف شود.
در حالی که کمبود آن به دلیل در دسترس بودن فرآورده های تازه و افزودن ویتامین C به برخی از غذاها و مکمل ها ، در کشورهای توسعه یافته نسبتاً نادر است ، اما هنوز هم تقریباً 7٪ از بزرگسالان در ایالات متحده را تحت تأثیر قرار می دهد .
شایع ترین عوامل خطر کمبود ویتامین C رژیم غذایی ضعیف ، الکلی بودن ، بی اشتهایی ، بیماری روانی شدید ، استعمال سیگار و دیالیز است .
اگرچه علائم کمبود شدید ویتامین C می تواند ماه ها طول بکشد ، علائم ظریفی برای مراقبت از آنها وجود دارد.
در اینجا 15 علائم شایع کمبود ویتامین C وجود دارد.

1. پوستی خشن و تیره

ویتامین C نقش مهمی در تولید کلاژن دارد ، پروتئینی است که در بافت های همبند مانند پوست ، مو ، مفاصل ، استخوان ها و رگ های خون فراوان است.
وقتی سطح ویتامین C کم باشد ، ممکن است یک بیماری پوستی با نام keratosis pilaris ایجاد شود.
کراتوز پیلاریس ناشی از کمبود ویتامین C به طور معمول پس از سه تا پنج ماه از مصرف ناکافی ظاهر می شود و با مصرف مکمل برطرف می شود .
با این حال ، بسیاری از دلایل بالقوه دیگر بیماری کراتوز پیلاریس وجود دارد ، بنابراین حضور آن به تنهایی برای تشخیص این نقص کافی نیست.
خلاصه
کمبود ویتامین C می تواند باعث ایجاد برجستگی های کوچک مانند آکنه روی بازوها ، ران ها یا باسن شود. اما ، این برآمدگی ها به تنهایی برای تشخیص کمبود کافی نیستند.

2. موهای نازک و شکننده

علائم کمبود ویتامین c در بدن

کمبود ویتامین C همچنین می تواند به دلیل نقص هایی که در ساختار پروتئین مو ایجاد می شود ، رشد کند و به شکل خمیده یا پیچیده شود .
موهای نازک شکل یکی از نشانه های بارز کمبود ویتامین C است اما ممکن است آشکار نباشد ، زیرا این موهای آسیب دیده احتمال شکنندگی و ریزش بیشتری دارند.
ناهنجاری های مو اغلب در طی یک ماه از درمان با مقادیر کافی ویتامین C برطرف می شود .

خلاصه
موهای بدن به صورت غیر طبیعی خم شده و نازک شده که از نشانه بارز کمبود ویتامین C است ، اما تشخیص آنها ممکن است دشوار باشد ، زیرا احتمال دارد این موها از بین بروند.

3. فولیکول های مو قرمز روشن

فولیکول های مو در سطح پوست حاوی رگ های خونی زیادی هستند که خون و مواد مغذی را تأمین می کنند.
هنگامی که بدن از نظر ویتامین C کمبود دارد ، این رگ های خونی کوچک شکننده می شوند و به راحتی می شکنند ، باعث می شود لکه های قرمز کوچک و روشن در اطراف فولیکول های مو ظاهر شود.
این به خونریزی محیطی و یک علامت مستند کمبود شدید ویتامین C معروف است 

مصرف مکمل های ویتامین C به طور معمول طی دو هفته این علائم را برطرف می کند .

خلاصه
فولیکول های مو حاوی رگ های خونی زیادی هستند که به دلیل کمبود ویتامین C می توانند پارگی شوند و باعث ایجاد لکه های قرمز روشن در فولیکول ها می شوند.

4- انگشت های قاشق شکل با لکه های قرمز یا خطوط

ناخن های قاشقی شکل به دلیل شکل مقعر ، اغلب نازک و شکننده هستند.
آنها بیشتر با کم خونی و فقر آهن همراه هستند ، اما با کمبود ویتامین C نیز ارتباط دارند .
لکه های قرمز یا خطوط عمودی در بستر ناخن ، معروف به خونریزی اسپلینتر ، ممکن است در اثر کمبود ویتامین C به دلیل ضعف رگ های خونی که به راحتی پارگ می شوند، ظاهر شود.
اگرچه ظاهر ناخن ها و ناخن های پا ممکن است به تعیین احتمال کمبود ویتامین C کمک کند ، توجه داشته باشید که این بیماری تشخیصی محسوب نمی شود.

خلاصه
کمبود ویتامین C با ناخن های قاشق شکل و خطوط قرمز یا لکه های زیر تخت ناخن همراه است.

5- پوست خشک و آسیب دیده

علائم کمبود ویتامین c در بدن

پوست سالم حاوی مقادیر زیادی ویتامین C است ، به خصوص در اپیدرم یا لایه بیرونی پوست .
ویتامین C با محافظت از آن در برابر آسیب اکسیداتیو ناشی از خورشید و قرار گرفتن در معرض آلاینده هایی مانند دود سیگار یا ازن ، پوست را سالم نگه می دارد .
همچنین باعث تولید کلاژن می شود که پوست را به صورت پر و جوان نگاه می دارد .
مصرف زیاد ویتامین C با کیفیت بهتر پوست همراه است ، در حالی که مصرف کمتر با 10٪ افزایش خطر ایجاد پوست خشک و چروکیده همراه است .
در حالی که پوست خشک و آسیب دیده می تواند با کمبود ویتامین C ارتباط داشته باشد ، می تواند توسظ بسیاری از عوامل دیگر ایجاد شود ، بنابراین این علائم به تنهایی برای تشخیص کمبود ویتامین Cکافی نیست.

خلاصه
مقدار کم ویتامین C با پوست خشک و آفتاب آلوده همراه است ، اما این علائم همچنین می تواند توسط عوامل دیگری ایجاد شود.

6. کبودی آسان

کبودی در هنگام پارگی رگهای خونی در زیر پوست رخ می دهد و باعث انتقال خون به مناطق اطراف می شود.
کبودی آسان یک نشانه رایج از کمبود ویتامین C است زیرا تولید ضعیف کلاژن باعث رگ های خونی ضعیف می شود .
کبودی های مربوط به کمبود ممکن است نواحی بزرگی از بدن را پوشانده و یا به صورت نقاط کوچک و بنفش زیر پوست ظاهر شوند .
کبودی آسان اغلب یکی از اولین علائم بارز کمبود ویتامین است و باید تحقیقات بیشتری در مورد ویتامین C را تضمین کند .


خلاصه
کمبود ویتامین C باعث ضعف رگ های خونی می شود و باعث کبودی آسان می شود. این اغلب یکی از اولین علائم بارز کمبود ویتامین C است.

7. زخم ها به کندی درمان می شوند

از آنجا که کمبود ویتامین C سرعت تشکیل کلاژن را کند می کند ، باعث می شود زخم ها آهسته تر بهبود یابد .
تحقیقات نشان داده است که مبتلایان به زخم پای مزمن و غیر شفابخشی نسبت به افرادی که زخم پای مزمن ندارند ، به میزان قابل توجهی کمبود ویتامین C دارند .
در موارد شدید کمبود ویتامین C ، زخم های قدیمی حتی ممکن است دوباره باز شوند و خطر عفونت را افزایش می دهد.
بهبود آهسته زخم یکی از علائم پیشرفته کمبود ویتامین C  است و به طور معمول تا زمانی که کسی برای ماه ها کمبود نداشته باشد دیده نمی شود .

خلاصه
کمبود ویتامین C با تشکیل بافت تداخل دارد و باعث می شود زخم ها آهسته تر بهبود یابد. این یک علامت پیشرفته کمبود محسوب می شود ، بنابراین احتمالاً علائم و علائم دیگر در درجه اول ظاهر می شوند.

8- مفاصل دردناک و متورم

از آنجا که اتصالات حاوی بافت همبند غنی از کلاژن هستند ، می توانند در اثر کمبود ویتامین C نیز تحت تأثیر قرار بگیرند.
موارد زیادی از درد مفاصل در ارتباط با کمبود ویتامین C گزارش شده است ، که اغلب به اندازه کافی شدید است که باعث لک شدن یا مشکل در راه رفتن می شود .
خونریزی در مفاصل همچنین در افرادی که کمبود ویتامین C دارند می تواند ایجاد شود و باعث تورم و درد اضافی شود .
با این حال ، هر دو این علائم را می توان با مکمل های ویتامین C درمان کرد و معمولاً طی یک هفته برطرف می شوند .

خلاصه
کمبود ویتامین C اغلب باعث درد شدید مفاصل می شود. در موارد شدید ، خونریزی در مفاصل ممکن است رخ دهد و باعث تورم دردناک شود.

9. استخوان های ضعیف

علائم کمبود ویتامین c در بدن

کمبود ویتامین C همچنین می تواند بر سلامت استخوان تأثیر بگذارد. در حقیقت ، مصرف کم با افزایش خطر شکستگی و پوکی استخوان مرتبط است .
تحقیقات نشان داده است که ویتامین C در تشکیل استخوان نقش اساسی دارد ، بنابراین کمبود می تواند سرعت ریزش استخوان را افزایش دهد .
اسكلت كودكان ممكن است به ويژه از كمبود ويتامين C آسيب پذير باشد ، زيرا آنها هنوز در حال رشد و توسعه هستند.

خلاصه
ویتامین C برای تشکیل استخوان اهمیت دارد و کمبود آن می تواند خطر داشتن استخوان های ضعیف و شکننده را افزایش دهد.

10- خونریزی لثه و از دست دادن دندان

لثه های قرمز ، متورم و خونریزی یکی دیگر از علائم شایع کمبود ویتامین C است.

بدون ویتامین کافی ، بافت لثه ضعیف و ملتهب می شود و رگ های خونی راحت تر خونریزی می کنند .
در مراحل پیشرفته کمبود ویتامین C ، لثه ها حتی ممکن است بنفش و پوسیده به نظر برسند .
سرانجام ، دندانها به دلیل لثه های ناسالم و عاج ضعیف ، لایه داخلی درونی دندانها می توانند از بین بروند .
خلاصه
لثه های قرمز و خونریزی علامت مشترک کمبود ویتامین C است و کمبود شدید آن حتی می تواند منجر به ریزش دندان شود.


11. مصونیت ضعیف

مطالعات نشان می دهد که ویتامین C در انواع مختلف سلولهای ایمنی بدن جمع می شود تا به آنها در مبارزه با عفونت و از بین بردن عوامل بیماری زا کمک کند.

خلاصه
ویتامین C یک ماده مغذی مهم برای سیستم ایمنی بدن است. مقادیر کم ویتامین C با افزایش خطر ابتلا به عفونت در ارتباط است ، در حالی که کمبود شدید می تواند منجر به مرگ در اثر بیماری های عفونی شود.

12. کم خونی فقر آهن مداوم

علائم کمبود ویتامین c در بدن

کم خونی ، ویتامین C و کمبود آهن اغلب در کنار هم اتفاق می افتند.
علائم کم خونی فقر آهن شامل رنگ پریدگی ، خستگی ، مشکل تنفس هنگام ورزش ، خشکی پوست و مو ، سردرد است .
مقادیر کم ویتامین C ممکن است با کاهش جذب آهن از غذاهای گیاهی و تأثیر منفی بر متابولیسم آهن به کم خونی فقر آهن کمک کند .
کمبود ویتامین C همچنین خطر خونریزی بیش از حد را افزایش می دهد ، که می تواند به کم خونی کمک کند .
اگر کم خونی فقر آهن برای مدت طولانی بدون علل مشخص باقی بماند ، ممکن است کار عاقلانه ارزیابی میزان ویتامین C شما باشد.

خلاصه
کمبود ویتامین C با کاهش جذب آهن و افزایش احتمال خونریزی ممکن است خطر کم خونی فقر آهن را افزایش دهد.

13. خستگی و حالت ضعیف

دو مورد از اولین نشانه های کمبود ویتامین C ، خستگی و خلق و خوی ضعیف است.
این علائم حتی می تواند قبل از بروز علائم دیگر ظاهر شود.
در حالی که خستگی و تحریک پذیری ممکن است برخی از اولین علائم به نظر برسد ، آنها معمولاً تنها پس از گذشت چند روز از مصرف کافی یا در طی 24 ساعت مکمل با دوز بالا برطرف می شوند .
خلاصه
علائم خستگی و خلق و خوی ضعیف حتی با ویتامین C کم به حد نرمال ممکن است ظاهر شود ، اما آنها به سرعت با مصرف کافی ویتامین C رو به رو می شوند.
14. افزایش وزن
ویتامین C با تنظیم ترشح چربی از سلولهای چربی ، کاهش هورمونهای استرس و کاهش التهاب ، می تواند در برابر چاقی محافظت کند.

تحقیقات ارتباط ثابت بین مصرف کم ویتامین C و چربی اضافی بدن را نشان می دهند ، اما مشخص نیست که آیا این یک رابطه علت و معلولی است .
جالب است بدانید ، سطح پایین ویتامین C خون حتی با افراد با وزن طبیعی به مقدار بیشتری چربی شکم مرتبط است .

خلاصه
کمبود ویتامین C با افزایش چربی بدن در انسان ارتباط دارد ، اما ممکن است فاکتورهای دیگری مانند کیفیت رژیم غذایی تاثیرگذار باشند.

15. التهاب مزمن و استرس اکسیداتیو

ویتامین C یکی از مهمترین آنتی اکسیدان های محلول در بدن برای بدن است.
با خنثی کردن رادیکالهای آزاد که می توانند باعث ایجاد استرس اکسیداتیو و التهاب در بدن شوند ، از خسارت سلولی جلوگیری می کند.
استرس اکسیداتیو و التهاب با بسیاری از بیماریهای مزمن از جمله بیماری های قلبی و دیابت مرتبط است ، بنابراین کاهش سطح احتمالاً سودمند است .
مصرف کم ویتامین C به میزان بالاتر التهاب و استرس اکسیداتیو و همچنین افزایش خطر ابتلا به بیماری های قلبی مرتبط است.
یک مطالعه نشان داد که بزرگسالان با کمترین میزان خون ویتامین C تقریباً 40٪ احتمال ابتلا به نارسایی قلبی را در طی 15 سال نسبت به افراد با بالاترین سطح خون دارند ، حتی اگر کمبود ویتامین C نداشته باشند .

خلاصه
مصرف منظم آنتی اکسیدان ها مانند ویتامین C با فواید سلامتی همراه است ، در حالی که مصرف کم آن ممکن است التهاب و استرس اکسیداتیو را افزایش دهد.

بهترین منابع غذایی ویتامین C

علائم کمبود ویتامین c در بدن

مصرف روزانه توصیه شده (RDI) برای ویتامین C برای مردان 90 میلی گرم و برای خانم ها 75 میلی گرم است .
به افراد سیگاری توصیه می شود روزانه 35 میلی گرم اضافی ویتامین C مصرف کنند ، زیرا دخانیات باعث کاهش جذب ویتامین C می شود و میزان مصرف بدن از مواد مغذی را افزایش می دهد.
ویتامین C بسیار کمی برای جلوگیری از اسكوربیا لازم است. فقط 10 میلی گرم در روز کافی است ، یعنی تقریباً مقدار موجود در یک قاشق غذاخوری فلفل تازه یا آب نصف یک عدد لیمو .
برخی از بهترین منابع غذایی ویتامین C (در هر فنجان) :

  • گیلاس 2740٪ 
  • فلفل قرمز شیرین: 317٪ 
  • کیوی: 273٪ 
  • لیمو: 187٪ 
  • نارنجی: 160٪ 
  • توت فرنگی: 149٪ 
  • پاپایا: 144٪ 
  • کلم بروکلی: 135٪ 
  • جعفری: 133٪ 

ویتامین C هنگام قرار گرفتن در معرض حرارت به سرعت تجزیه می شود ، بنابراین میوه و سبزیجات خام از منابع پخته شده بهتر هستند.
از آنجا که بدن مقادیر زیادی ویتامین C را ذخیره نمی کند ، بنابراین توصیه می شود هر روز میوه و سبزیجات تازه مصرف کنید.
دریافت مکمل ویتامین C به نظر نمی رسد سمی باشد ، اما مصرف بیش از 2000 میلی گرم در روز ممکن است باعث گرفتگی شکم ، اسهال و حالت تهوع شود ، همچنین خطر ابتلا به سنگ کلیه اگزالات در مردان را افزایش می دهد.
علاوه بر این ، دوزهای بالای 250 میلی گرم در روز ممکن است با آزمایشاتی که برای تشخیص خون در مدفوع یا معده طراحی شده اند اختلال ایجاد کند و باید دو هفته قبل از آزمایش قطع شود (.
خلاصه
میوه ها و سبزیجات تازه منابع عالی ویتامین C هستند و باید از کمبود آنها هنگام مصرف روزانه جلوگیری کرد. مکمل ویتامین C سمی نیست اما ممکن است در دوزهای زیاد باعث عوارض جانبی ناخوشایند شود.

خط پایان

کمبود ویتامین C در کشورهای توسعه یافته نسبتاً نادر است اما هنوز هم بیش از 1 از 20 نفر را مبتلا می کند.
از آنجا که انسان نمی تواند ویتامین C را ایجاد کند یا آن را به مقدار زیادی ذخیره کند ، باید به طور مرتب برای جلوگیری از کمبود ، به طور ایده آل از طریق میوه و سبزیجات تازه آن را تامین کند.
علائم و نشانه های کمبود زیادی وجود دارد که بیشتر آنها مربوط به اختلالات در تولید کلاژن یا عدم مصرف آنتی اکسیدان کافی است.
برخی از اولین علائم کمبود آن شامل خستگی ، لثه های قرمز ، کبودی آسان و خونریزی ، درد مفاصل و پوستی خشن است.
با پیشرفت کمبود ویتامین C ، استخوان ها ممکن است شکننده شوند ، مشکلات ناخن و مو ایجاد شود ، زخم ها ممکن است مدت بیشتری طول بکشد تا درمان شوند.
التهاب ، کم خونی فقر آهن و افزایش وزن غیر قابل توضیح ممکن است علائم دیگری برای کمبود ویتامین C باشد.
خوشبختانه ، پس از ترمیم سطح ویتامین C ، علائم کمبود معمولاً برطرف می شود.

اشتراک گذاری
آیا این مطلب برای شما مفید بود؟
مطالب مرتبط

دیدگاه ها

شما هم می توانید دیدگاه یا پیشنهاد خود را برای ما ارسال کنید