تاریخ

۱۲ / خرداد / ۱۳۹۹

بازدید

۷۴


بارداری یکی از مهمترین و حساس ترین دوره های زندگی زن است و در حین اینکه می تواند شیرین و جذاب باشد می تواند اذیت کننده هم باشد.دوران بارداری آنقدر حساس هست که باید در خوردن مواد غذایی هم دقت کنید.برخی مواد غذایی می توانند بسیار مفید باشند و باید در بارداری مصرف کنید اما برخی مواد غذایی خیر. مواد غذایی ممنوع در بارداری را باید بدانید زیرا برخی مواد غذایی می توانند موجب آسیب به جنین و گاهی سقط جنین شود.اینکه تمام مواد غذایی و مواد مهم معدنی به بدن شما در دوران بارداری برسد بسیار مهم است اما می تواند این مواد مهم را از انواع مواد غذایی یافت.
بنابراین ، برای زنان باردار بسیار مهم است که رژیم غذایی سالم بخورند.
زنان باردار باید به آنچه می خورند توجه کنند و حتما از خوردن غذاهای مضر و نوشیدنی ها خودداری کنند.
بعضی از غذاها فقط باید به ندرت مصرف شوند ، در حالی که باید از مصرف کامل سایر مواد جلوگیری شود.
در اینجا 11 غذا و نوشیدنی برای جلوگیری یا به حداقل رساندن در دوران بارداری آورده شده است.

1.ماهی با جیوه بالا

مواد غذایی ممنوع در بارداری

جیوه عنصر بسیار سمی ای است و بیشتر در آب های آلوده مشاهده می شود و میزان ایمن شناخته شده ای ندارد.
در مقادیر بالاتر می تواند برای سیستم عصبی ، سیستم ایمنی بدن و کلیه ها سمی باشد. همچنین ممکن است باعث ایجاد مشکلات جدی در رشد کودکان شود .
از آنجا که در دریاهای آلوده یافت می شود ، ماهی های دریایی زیادی می توانند مقادیر زیادی جیوه را جمع کنند.
بنابراین ، به خانمهای باردار توصیه می شود که میزان مصرف ماهیان با جیوه بالا را بیش از 1 تا 2 وعده در ماه محدود کنند .
ماهی با جیوه بالا شامل موارد زیر است:

  • کوسه
  • اره ماهی
  • شاه ماهی خال مخالی
  • ماهی تن

با این حال ، توجه به این نکته مهم است که همه ماهی ها از نظر جیوه از لحاظ جیوه زیاد نیستند - فقط انواع خاصی از آن ها
مصرف ماهی کم جیوه در دوران بارداری بسیار سالم است و این ماهی ها تا 2 بار در هفته قابل خوردن هستند. ماهی های چرب از نظر اسیدهای چرب امگا 3 بسیار سرشار هستند که برای کودک شما مهم هستند.

خلاصه

زنان باردار نباید هر ماه بیش از 1 تا 2 بار ماهی با جیوه بالا میل کنند. این شامل کوسه ماهی ، ماهی شمشیری ، ماهی تن و ماهی خال مخالی است.

2.ماهی خام

ماهی های خام ، به ویژه صدف ، می توانند چندین عفونت ایجاد کنند. اینها می توانند ویروسی ، باکتریایی یا انگلی باشند ، مانند نورو ویروس ، ویبریو ، سالمونلا و لیستریا .
برخی از این عفونت ها فقط مادر را تحت تأثیر قرار می دهد و باعث می شود وی دچار کمبود خون و ضعف شود. عفونت های دیگر ممکن است به نوزاد متولد نشده با عواقب جدی و یا حتی کشنده منتقل شود.
زنان باردار به ویژه در معرض عفونت های لیستریا هستند. در حقیقت ، زنان باردار تا 20 برابر بیشتر از جمعیت عمومی به لستریا مبتلا می شوند.
لیستریا می تواند از طریق جفت به نوزاد متولد نشده منتقل شود ، حتی اگر مادر هیچ علامتی از بیماری نشان ندهد. این می تواند منجر به زایمان زودرس ، سقط جنین ، فوت هنگام زایمان و سایر مشکلات سلامتی جدی شود .
بنابراین به زنان باردار توصیه می شود از مصرف ماهی های خام و صدف ماهی خودداری کنند.

خلاصه
ماهی خام و صدف را می توانند با باکتری و انگل آلوده باشند. برخی از اینها می تواند عوارض جانبی سلامتی داشته باشد و به مادر و نوزاد متولد نشده آسیب برساند.

3.گوشت  خام و فرآوری شده

خوردن گوشت خام ، خطر ابتلا به عفونت را از چندین باکتری یا انگل ، از جمله توکسوپلاسما ، E. coli ، لیستریا و سالمونلا افزایش می دهد .
باکتریها ممکن است سلامتی کودک متولد نشده شما را تهدید کنند ، احتمالاً منجر به زایمان یا بیماری های عصبی شدید ، از جمله ناتوانی ذهنی ، کوری و صرع می شود .
در حالی که بیشتر باکتریها در سطح قطعات گوشتی یافت می شوند ، سایر باکتریها ممکن است در داخل فیبرهای عضلانی بمانند.
برخی از برش های گوشتی - از جمله تاندون ها ، سیرویون ها یا ریبوی از گوشت گاو ، گوشت گوسفند و گوشت گاو - ممکن است در هنگام پخت و پز از مصرف آن بی خطر باشد.
گوشت خرد شده ، از جمله خلال گوشت ، همبرگر ، گوشت چرخ کرده ، گوشت خوک و مرغ را هرگز نباید به صورت خام یا پخته مصرف کرد.
هات داگ و سوسیس ها و کالباس ها جزو مواد گوشتی فرآوری شده هستند که می توانند خطر ایجاد کنند.
زنان باردار نباید فرآورده های گوشتی فرآوری شده را مصرف كنند ، مگر آنكه تا زمان گرم شدن دوباره گرم شوند.

خلاصه
گوشت خام یا پخته نشده ممکن است حاوی باکتری های مضر باشد. به عنوان یک قاعده کلی ، گوشت باید تا تمام مدت پخته شود.

4.تخم مرغ خام

مواد غذایی ممنوع در بارداری

تخم های خام را می توان با سالمونلا آلوده کرد.
علائم عفونت سالمونلا معمولاً فقط در مادر مشاهده می شود و شامل تب ، حالت تهوع ، استفراغ ، گرفتگی معده و اسهال می شود
با این وجود ، در موارد نادر ، عفونت ممکن است باعث ایجاد گرفتگی در رحم شود و منجر به تولد زودرس یا زایمان شود .
غذاهایی که معمولاً حاوی تخم مرغ خام هستند شامل موارد زیر هستند:

  • تخم مرغ آب پز
  • سس هلندی
  • سس مایونز خانگی
  • سس سالاد
  • بستنی خانگی  

خلاصه

بیشتر محصولات تجاری که حاوی تخم مرغ خام هستند با تخم مرغ پاستوریزه ساخته می شوند و برای مصرف آنها بی خطر است. با این حال ، شما همیشه باید برچسب را بخوانید تا مطمئن شوید.
زنان باردار همیشه باید تخم مرغ را به طور کامل بپزند یا از تخم مرغ پاستوریزه استفاده کنند.

5.کافئین

کافئین رایج ترین ماده روانگردان در جهان است که به طور عمده در قهوه ، چای ، نوشابه و کاکائو یافت می شود .
به خانمهای باردار معمولاً توصیه می شود میزان مصرف کافئین خود را به کمتر از 200 میلی گرم در روز یا حدود 2-3 فنجان قهوه محدود کنند.
کافئین خیلی سریع جذب می شود و به راحتی درون جفت و جنین منتقل می شود.
از آنجا که نوزادان متولد نشده و جفت آنها دارای آنزیم اصلی لازم برای سوخت و ساز کافئین نیستند ، سطح بالایی می توانند ایجاد شوند .
مصرف زیاد کافئین در دوران بارداری نشان داده است که رشد جنین را محدود کرده و خطر وزن کم هنگام تولد نوزاد را افزایش می دهد .
وزن کم هنگام تولد - که کمتر از 5 پوند ، 8 اونس (یا 2.5 کیلوگرم) تعریف شده است . با افزایش خطر مرگ در نوزادان و خطر بیشتر بیماری های مزمن در بزرگسالی ، مانند دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی همراه است.

خلاصه
زنان باردار باید میزان کافئین خود را تا 200 میلی گرم در روز ، که حدود 2-3 فنجان قهوه است ، محدود کنند. مصرف زیاد کافئین در دوران بارداری می تواند رشد جنین را محدود کرده و باعث کاهش وزن هنگام تولد شود.

6.جوانه خام

جوانه های خام ، شامل جوانه های یونجه ، شبدر ، تربچه و جوانه لوبیا ، ممکن است به سالمونلا آلوده باشند.
محیط مرطوب مورد نیاز بذرها برای شروع جوانه زدن برای این نوع باکتری ها ایده آل است ، و پاک کردن آنها تقریبا غیرممکن است.
به همین دلیل به زنان باردار توصیه می شود که از جوانه های خام به طور کلی خودداری کنند. با این حال ، جوانه ها پس از پخته شدن بی خطر هستند.

7.گوشت اندام

یکی دیگر از مواد غذایی ممنوعه در دوران بارداری گوشت ارگان است که منبع بزرگی از چندین ماده مغذی می باشد.
اینها شامل آهن ، ویتامین B12 ، ویتامین A و مس است - همه اینها برای یک زن باردار و فرزندش خوب است.
با این حال ، خوردن بیش از حد ویتامین A مبتنی بر حیوانات (ویتامین A از پیش ساخته) در دوران بارداری توصیه نمی شود.
این ممکن است باعث مسمومیت با ویتامین A و همچنین سطح غیر طبیعی بالا مس شود که می تواند منجر به نقایص هنگام تولد و سمیی شدن کبد شود .
بنابراین ، زنان باردار نباید بیش از یک بار در هفته گوشت ارگان بخورند.

خلاصه
گوشت ارگان ها منبع عالی آهن ، ویتامین B12 ، ویتامین A و مس است. به خانمهای باردار توصیه می شود میزان مصرف گوشت اعضای بدن را بیش از یک بار در هفته محدود کنند.

8.مواد غذایی شسته نشده

مواد غذایی ممنوع در بارداری

ممکن است سطح میوه ها و سبزیجات شسته نشده یا ناخوشایند با چندین باکتری و انگل آلوده شود .
اینها شامل توكسوپلاسما ، E. coli ، سالمونلا و لیستریا است كه از طریق خاك یا از طریق هندل به دست می آید.
آلودگی می تواند در هر زمان و در حین تولید ، برداشت ، فرآوری ، ذخیره سازی ، حمل و نقل یا خرده فروشی رخ دهد .
باکتری ها هم به مادر و هم به نوزاد متولد نشده او آسیب می رسانند. یکی از انگل های بسیار خطرناک که ممکن است روی میوه و سبزیجات بماند ، Toxoplasma نام دارد.
اکثر افرادی که به توکسوپلاسموز مبتلا می شوند هیچ علائمی ندارند ، در حالی که دیگران ممکن است احساس کنند که آنفولانزا گرفته اند.
بیشتر نوزادانی که هنوز در رحم به توکسوپلاسما آلوده شده اند ، هنگام تولد هیچ علائمی ندارند. اما علائمی مانند نابینایی یا ناتوانی ذهنی ممکن است بعداً در زندگی ایجاد شود.
زمانی که باردار هستید ، با شستشو و لایه برداری یا پخت و پز میوه و سبزیجات عفونت به حداقل می رسد .

خلاصه

میوه ها و سبزیجات ممکن است با باکتری های مضر از جمله توکسوپلاسما آلوده شوند. مهم است که همه میوه ها و سبزیجات را به خوبی بشویید.

9.شیر ، پنیر و آب میوه ی غیرپاستوریزه

شیر خام و پنیر غیرپاستوریزه می تواند از مواد غذایی ممنوعه در دوران بارداری باشند که حاوی مجموعه ای از باکتری های مضر ، از جمله لیستریا ، سالمونلا ، E. coli و کمپیلوباکتر باشد.
این عفونت ها همگی می توانند عواقب خطرناکی برای یک نوزاد متولد نشده به همراه داشته باشند .
این باکتری ها به طور طبیعی ممکن است در اثر جمع آوری یا ذخیره سازی در اثر آلودگی ایجاد شوند.
پاستوریزاسیون موثرترین روش برای از بین بردن هرگونه باکتری مضر است ، بدون اینکه ارزش غذایی محصولات را تغییر دهد.
برای به حداقل رساندن خطر عفونت ، به خانمهای باردار توصیه می شود شیر ، پنیر و آب میوه را پاستوریزه مصرف کنند.

خلاصه
زنان باردار نباید شیر ، پنیر یا آب میوه را غیر پاستوریزه مصرف کنند ، زیرا این مواد غذایی خطر عفونت های باکتریایی را افزایش می دهند.

10.الکل

مواد غذایی ممنوع در بارداری

به خانم های باردار توصیه می شود که از نوشیدن الکل به طور کامل خودداری کنند ، شاید الکل یکی از مواد غذایی اکیدا ممنوع در بارداری باشد.
زیرا الکل خطر سقط جنین و زایمان را افزایش می دهد. حتی مقدار کمی نیز می تواند بر رشد مغزی کودک تأثیر منفی بگذارد.
این بیماری همچنین می تواند باعث سندرم الکل جنین شود ، که شامل ناهنجاری های صورت ، نقص قلب و ناتوانی ذهنی است .
از آنجا که هیچ اثری از الکل در دوران بارداری به اثبات نرسیده است ، توصیه می شود از مصرف آن به طور کلی خودداری کنید.

خلاصه
الکل یکی از مواد غذایی ممنوع در بارداری است و زنان باردار نباید الکل بنوشند. نوشیدن الکل می تواند خطر سقط جنین ، زایمان و سندرم الکل جنین را افزایش دهد.

11.غذاهای فرآوری شده

در بارداری زمان رشد سریع است. در نتیجه ، زنان باردار به مقدار زیادی از مواد مغذی اساسی از جمله پروتئین ، فولات و آهن نیاز دارند.
با این حال ، اگرچه در اصل برای دو نفر غذا می خورید ، شما به کالری دو برابر احتیاج ندارید - باید حدود 350-500 کالری اضافی در روز در سه ماهه دوم و سوم کافی باشد .
یک رژیم غذایی مطلوب در دوران بارداری عمدتاً شامل غذاهای کامل و دارای مقدار زیادی مواد مغذی برای تأمین نیازهای مادر و کودک در حال رشد است.

غذاهای فرآوری شده به طور کلی دارای مواد مغذی کم و کالری زیاد ، قند و چربیهای اضافه شده هستند.
علاوه بر این ، شکر اضافه شده با افزایش خطرناک ابتلا به چندین بیماری از جمله دیابت نوع 2 و بیماری های قلبی ارتباط دارد.
در حالی که افزایش وزن در دوران بارداری ضروری است ، افزایش وزن بیش از حد با عوارض و بیماری های زیادی در ارتباط است.
که شامل افزایش خطر دیابت حاملگی و همچنین عوارض حاملگی یا تولد می شود. همچنین می تواند خطر ابتلای فرزند شما به اضافه وزن را افزایش دهد .
این مسئله باعث ایجاد مشکلات درازمدت در سلامتی می شود زیرا کودکان دارای اضافه وزن احتمال بیشتری هستند.

خلاصه
خوردن غذاهای فرآوری شده در دوران بارداری یکی از مواد غذایی ممنوع در بارداری می باشد.می تواند خطر اضافه وزن شما ، دیابت حاملگی و عوارض را افزایش دهد. این می تواند پیامدهای سلامتی طولانی مدت برای فرزند شما داشته باشد.

پایان
بهداشت و آماده سازی مناسب مواد غذایی همیشه به خصوص در دوران بارداری توصیه می شود.
با این حال ، این کار همیشه آسان نیست ، زیرا ممکن است برخی از مواد غذایی ممنوع در بارداری را نشناسید.
به همین دلیل بهتر است از غذاهای موجود در این لیست تا حد امکان خودداری کنید. سلامتی شما و وضعیت فرزند شما باید تضمین شود.

اشتراک گذاری
آیا این مطلب برای شما مفید بود؟
مطالب مرتبط

دیدگاه ها

شما هم می توانید دیدگاه یا پیشنهاد خود را برای ما ارسال کنید